1、冻螃蟹在蒸之间需要先解冻，这样可以让螃蟹的肉质更好。2、螃蟹的学名是中华绒螯蟹，是一种大型甲壳动物，喜欢栖居在江岸或河岸，通常在白天隐匿，夜晚出来活动。螃蟹的肉质软嫩，鲜美可口，内含丰富的蛋......