1、主料：鹿肉。辅料：鲜辣椒、葱、姜。调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。鹿肉洗净后切片、上浆。2、鲜辣椒洗净后切小丁备用。3、葱、姜切末备用。4、锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。......