酸菜鱼一般加的配菜有：豆芽，生菜，小白菜，香菜，冻豆腐，莴笋。酸菜鱼主要是为了突出酸味的主题，加入过多的其他蔬菜可能炖出来的效果就会让他大打折扣，但是可以放入一些配料来提升菜的味道...

1、酸菜鱼的配菜可以放豆芽、白菜、金针菇、生菜、娃娃菜等。看自己的个人喜好，酸菜鱼的特色莫过于酸菜，一锅酸菜鱼最大的精华莫过于酸菜是否正宗，至于放置其他菜都属于一种比较次要的选择。2、菜鱼也称为......