1、韭菜花和盐的比例为1:0.1，一斤韭菜花需要放1两食用盐。2、韭菜花酱的做法： 食材： 韭菜花200克，盐40克，小苹果1个，生姜1个，青辣椒适量，凉开水少许，白酒少许3、菜市场买回来新鲜的......