1、材料（1）主料：鸭1500克；（2）辅料：山药(干)30克,枸杞子40克,桂圆肉50克,猪肉(瘦)180克；（3）调料：姜5克。2、做法（1）鸭宰***去毛，洗净，放入沸水内滚滚，取起在凉水......

1、准备材料：鸭100克、山药(干)30克,枸杞子40克,桂圆肉50克,猪肉(瘦)180克、姜5克。2、蚬鸭宰***去毛，洗净，放入沸水内滚滚，取起在凉水中冲凉。3、瘦肉切厚片。4、烧沸大半瓦缸......