半发酵茶又称乌龙茶，就是在制作过程中将茶叶所含的叶绿素破坏掉，使其发酵程度保持在20-70%之间，半发酵茶制作工艺为鲜叶采摘、萎凋、做青、***青等，即有绿茶的清香，又有红茶的鲜美。半发酵茶又分......

1、半发酵茶指的是乌龙茶，常见的有大红袍、岩茶、冻顶乌龙等；2、除此之外还有铁观音、东方美人茶、水仙茶、肉桂茶等，其中大红袍的品质优异，属于我国的特有名茶，外形条索紧实，色泽乌润明亮，闻后可有兰花香...