1、七月下旬到八月上旬的河蟹最肥。七月下旬的时候，河蟹会去淡水地产卵，八下就会产完卵，这时的河蟹没味而且瘦，所以没有产卵的河蟹就是又肥味又美的。2、河蟹的学名叫中华绒螯蟹，是一种名贵的淡水产品，......