1、食材：葫芦、生花生、排骨、瘦肉、盐、姜、料酒。2、排骨洗净斩块，放入加了姜、料酒的滚锅中焯烫5分钟捞出，用凉水冲洗干净后沥干；3、花生去壳洗净，瘦肉洗净切片，用刀背拍扁一下，葫芦去皮洗净切块......