1、原料：豆腐2块，香椿150克，调料：香油，精盐，味精，花椒粒少许。 2、新鲜的香椿要用开水氽一下，去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿，盐份才去掉。3、豆腐也需要用开水氽一下，去掉涩味......