1、食材：黄鸭叫5条、葱适量、蒜适量、姜适量、食用油适量、生抽适量、酱油适量、自制剁辣椒适量、盐适量、豆腐两片、紫苏叶五片。 2、选择新鲜的黄鸭叫宰***剖开，清洗干净沥干，放盐腌10分钟左右。......