1、鸡腿、冰糖、生抽、老抽、八角、花椒、盐、姜、葱、料酒。鸡腿切块，提前放冷水中浸泡半小时，去去血水。2、锅烧热，放油，加入冰糖。3、冰糖炒化，下入切好的鸡腿，翻炒使鸡腿上色4、加入葱、姜、花椒......

1、首先在微波炉里面解冻，选择微波炉的解冻档位，拨几分钟，进行鸡腿的解冻处理，然后把鸡腿洗干净，用刀在鸡腿肉上切几刀，好入味，用三勺半蜜汁调料和少量凉水调开。 2、把鸡腿放入调料腌渍着，放入冰箱......