1、准备龙利鱼排，姜丝，蒜末，香葱，黄酒，白糖，生抽，盐。2、将龙利鱼清洗干净，切成段，加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐，码味2个小时以上，这个工作我通常是前一天晚上就做好，然后覆上保......

准备材料：冷冻龙利鱼、青红椒、料酒、盐、黑胡椒、姜丝、糖 冷冻龙利鱼做法： 1、龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份； 2、将龙利鱼切小块加料酒、盐、黑胡椒，抓匀腌制半小时左右； 3、青红椒切块； 4......