1、食材：鹌鹑4只、猪骨500g、姜片4～5片。 2、准备所需要的材料，处理好并清洗干净。3、锅内放入清水，冷水将肉和姜片下锅。4、大火煮沸后瓢掉浮沫，转小火，熬1.5小时。5、用筛子滤到其它容......