1、首先将土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用；葱白切段，葱青切成葱花。2、然后酸菜洗净挤干水，切成丝；干辣椒切成圈，姜切成细丝。3、烧热3汤匙油，以小火炒香干辣椒、葱段和姜丝，放入酸菜大火快炒......

原料：酸菜，土豆，食用油，盐，姜，蒜，生抽，糖，红尖椒，小葱，香油。 步骤： 1、将土豆去皮切丝冲洗干净； 2、把土豆丝放入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸收酸菜的味道； 3、将红尖椒切段，葱切葱花，......