1、江团鱼学名长吻鮠，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。2、江团是鲿科、鮠属鱼类。体延长，前部粗短，后部侧扁。头略大，后部隆起，不被......

学名叫长吻鮰，因其吻部比一般鱼长，所以学名称为长吻鮠。长吻鮠是中国特有的名贵淡水鱼之一，又称鮠鱼。它与鲥鱼、刀鱼、江河豚并称为长江四鲜。 江团鱼体延长，前部平扁，后部侧扁，下身略带粉红，粗长，腹......