酸辣鱼是一道美味家常菜，酸辣可口，鱼肉鲜嫩，非常适合佐酒下饭。下面介绍一种家常做法。 食材：鱼肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、醋、糖、辣椒酱 步骤： 1. 鱼肉洗净切块，用料酒、盐、胡椒......