霉豆腐的做法如下： 1. 准备一块鲜豆腐，去掉表层的腐皮。 2. 将准备好的豆腐切成小块，准备一个纸箱，里面放入干净的稻草，作为发酵的平台。 3. 将小块的豆腐摆在草纸上，自然接种霉菌，可以用纱......

1、夏天制作霉豆腐首先要准备豆腐、盐、辣椒末、白酒等材料。豆腐浸泡在清水内20分钟后，将其捞出沥干水分并切成若干均匀小块，同时将辣椒末和盐混合搅匀。 2、将豆腐块摆放到蒸屉内，上面盖上纱布后，再......