娃娃鱼的做法如下： 1. 将娃娃鱼处理干净，放入加了葱姜酒的沸水锅内烫一下，捞出沥水，在鱼皮上抹上用盐、料酒和酱油拌好的调味品。 2. 锅内油烧至六成热，把娃娃鱼皮朝下放入油锅内煎至皮呈黄色，把......

娃娃鱼可以做成清炖娃娃鱼汤，口感鲜美，做法如下： 1. 将娃娃鱼处理干净，剁成块儿。 2. 锅里烧水，水开后把鱼块儿倒进去，捞净浮沫，捞出鱼块儿备用。 3. 另起锅，放入葱姜爆炒出香味，倒入适量......