1、路边的水牛花，采摘特别嫩的部分，将水牛花仔细清洗干净，可以事先放盐水中泡一泡，去除杂质，将水牛花处理干净后，在锅中添上水；2、将锅中的水烧开，放入水牛花，快速过一遍水，捞出水牛花，挤干水，将......