1、“饧”的意思是糖块、面剂子等变软，把面团饧一下的意思是在揉好的面团被制作成面食的这一段过程中，将面静置一段时间使其柔软。 2、“饧”的意思：用麦芽或谷芽熬成的饴糖。引证：《黑籍冤魂》第十一回......