1、碗里放300克面粉，放2克食盐在面里增加下面的筋性。2、用开水和面一边到开水一边把面粉搅拌成絮状，一定要掌握好面的软硬程度。3、面粉搅成稍大点的面疙瘩后放凉之后把它揉一下，面团揉光之后盖上盖......