1、做法一：准备用料。鳊鱼、小米椒、姜、葱、花椒、盐、白糖、白酒、蒸鱼豉油、油、胡椒粉、水淀粉。将鳊鱼去鳞去鳃洗净，从胸鳍后面把鱼头切下，将内脏抠出，清洗干净；用剪刀去掉鱼的背鳍和下鳍，从鱼身背......

鱼的做法有很多种，其中一种常见的做法是清蒸鱼。清蒸鱼做法如下： 材料：鱼、葱、姜、料酒、盐、酱油、食用油 步骤： 1. 鱼去鳞、去内脏、去头，洗净备用。 2. 在鱼身上切几刀，便于蒸熟，并在鱼身......