东北菜系是中国的一大菜系，以其鲜、咸、香、辣、酥、脆、热、重口味而著名。靠前名菜包括：1. 东北酸菜炖肉：以猪肉和酸菜为主要材料，炖煮至入味。2. 松花鱼：选用鲜嫩的草鱼，经过多道工序加工制成，......