炸酱面的酱做法如下： 所需材料：炸酱、黄豆、面条、黄瓜、胡萝卜、大蒜。 步骤： 1. 黄豆提前泡发，煮熟备用。 2. 准备适量肉末，也可以用猪肉皮代替，切一些姜末备用。 3. 准备炸酱所需的配料......