1、牛展肉是牛的牛腿部分的肉，牛展是带筋腱的肌肉，富含肌肉纤维。2、牛展肉富含蛋白质氨基酸，比猪肉更接近人体需要，能提高机体的抗病能力，对生长发育以及术后病人调养都有很好的益处。3、牛肉富含肌氨......