一、爆炒鱿鱼。 准备食材：鱿鱼头500g、姜片、盐、糖、小葱、生抽、料酒、植物油、小米辣、尖椒、豆瓣酱、洋葱。鱿鱼须去掉黑衣，焯水。 切段备用。 锅里放油，下姜蒜小米辣，再加一勺豆瓣酱翻炒。 下......

鱿鱼须的做法如下： 1. 将鱿鱼须洗净，沥干水分。 2. 加入食用盐、料酒、生抽、淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。 3. 准备蒜末、姜末，准备干辣椒段，喜欢吃麻辣味道的可以准备一些花椒。 4. 调......