酸菜的腌制方法 材料： 需要准备：大白菜、粗盐、清水、米醋或白酒。 步骤： 1. 挑选新鲜的大白菜，将烂叶和不需要的部分切除，留下新鲜、干净的叶子。 2. 在腌制酸菜之前，先用清水冲洗干净白菜，......