想要炖出美味的鲢鱼，可以参考以下做法： 1. 将鱼处理干净，切段备用。准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒等调料。 2. 锅中放入适量的油，爆香葱、姜、蒜、花椒、干辣椒。 3. 将鱼块放入锅中煎至两面金......