正确写法是：脍炙人口。脍炙人口：是切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文或事物被众人所称赞。出自五代王定保《唐摭言载应不捷声价日振》：“李涛，长沙人也，篇咏甚著，如‘水声长在耳，山色不离门’，皆脍炙......