1、海笋的食用部分主要取其拔(水管)，其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。 2、海笋的出肉率高，达60% -70%，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30%......