土豆红烧排骨是一道美味家常菜，其做法如下： 1. 将排骨洗净，切成小块，用热水焯一下去除血沫备用。 2. 土豆洗净去皮，切成小块备用。 3. 锅中加入适量油，放入冰糖炒制成糖色，倒入排骨翻炒均匀......