1、红根菠菜洗净用手瓣断; 2、锅里加开水烧热后,放入红根菠菜,焯熟; 3、蒜拍碎,加上盐捣碎; 4、焯好的红根菠菜放入凉水里过一下; 5、加上蚝油、香油,味极鲜拌匀即可...