1、海鲜贝壳类蒸制的时间一般在十分钟或十几分钟左右。 2、同时还要根据品种和大小的不同调整蒸制的时间。比如鲍鱼蒸煮时间要看个头大小，一般蒸8-10分钟最佳。蛏子、花甲等淡水贝类，蒸5分钟即可。而......