韭菜鸡蛋炒烧饼的做法为：1、准备食材：韭菜、鸡蛋、烧饼、姜、蒜、料酒、鸡精； 2、将韭菜洗净切小段，鸡蛋打碎，加适量料酒、盐充分搅拌。烧饼掰成小块； 3、将锅烧热，倒入食用油，继续烧热，加入烧饼......