最简单的炖鸡蛋做法如下： 食材： 鸡蛋、清水、盐、酱油、芝麻油。 步骤： 1. 将鸡蛋打散，加入适量盐和清水搅拌均匀，水量要适中，不要一次性加入，要慢慢搅拌。 2. 将搅拌好的蛋液过滤一遍，去除......