干炸里脊的家常做法如下： 食材：猪里脊、鸡蛋、淀粉、生姜、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐、面粉、鸡精、清水、番茄酱 步骤： 1. 准备一块里脊肉，洗净后切成粗条状，加入生姜丝、生抽、老抽、蚝......

1、里脊肉洗净，用刀小心切掉里脊背面的筋膜，将里脊切长5至6厘米长的段，用刀片成合适厚度的肉片，改刀切丝；2、将猪肉丝放入碗内，加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉搅拌均匀，腌1小时以上；3、打入鸡......