刺猬食用时的制法为： 1、首先，将刺猬肉洗净，切片，黄瓜去瓤洗净，切片，水发木耳去杂洗净，撕小片； 2、然后，油锅烧热，投入葱姜煸香，再放入刺猬肉煸炒，加入酱油、料酒、花椒水煸炒几下； 3、最后......