1、金钱肉是选用健壮公驴的生殖器部分，俗称驴鞭；是经过检疫，宰***、清洗、整形、消毒、用传统烹调方法，选用多种天然无毒香料腌制而成，切片后形状酷似金钱、因而得名。 2、又因切片后花色盘纹红紫......

1、金钱肉是一道名菜,主要食材为驴鞭。 2、陇西金钱肉,又名陇西蝴蝶肉,金钱美乐肉,甘肃省特色传统名菜,是自隋炀帝西巡品尝以来,即被历代朝庭列为贡品,历史悠久,该产品选料考究,做工精细,色泽红润......