食材： 鱼块、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、醋 步骤： 1. 鱼块洗净，控干水分备用。 2. 锅内放油，油热后放入鱼块，小火慢煎，不要翻动，等一面变金色时再翻面。 3. 待两面都煎至变色后......

清炖鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，适宜家庭制作。清炖鱼以鲤鱼或鲫鱼为主要食材，不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。 操作方法 做法一：将猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水。然后把鱼放入锅......

1、食材：鱼1000克、小米辣适量、洋葱适量、啤酒1罐、调味料适量、生抽适量、葱适量、姜适量。2、首先需要把鱼切块，加入调味料、生抽、葱、姜，抓匀腌制半小时。3、然后再往锅中放入油，加入洋葱、姜......