1、大骨头洗干净以后用清水泡，中途换几次水，把血水倒掉，这样熬出的骨头汤不腥。2、接下来就是焯水，猪骨冷水下锅加适量的料酒葱姜，用大火煮开5分钟，水面上会出现很多的浮沫，关火把浮沫倒掉并且把猪腿......

火锅大骨汤熬成乳白色需要添加牛奶、玉米。 主料：大骨500克。 辅料：玉米100克、牛奶300克。 调料：小蒜30克、生姜50克、醋20克、花椒10克。 做法： 大骨洗净宰断，入锅加清水煮沸去血......