1、牛丼饭拼音是niú jǐng fàn。 2、牛丼饭一般指牛丼盖饭。取自日语牛丼(ぎゅうどん)是一种丼物,丼物指一碗有碗盖的白饭,饭上铺着菜,如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、鸡蛋和鸡肉的......