凉皮的做法如下: 面粉内加入少许盐，再加入适量水和成干湿适中的面团。面团先盖上保鲜膜，再盖上湿布静置30分，盆内放入水，把面团反复搓洗。当水变白时把水过滤到大容器中，然后加入水洗白后滤出，过滤的......

1、自制凉皮的材料是面粉。凉皮分为米面皮和面皮两大类。米面皮实为米皮。是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。2、因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，......