1、原料：羊排、鸡蛋、油。 2、将鸡蛋打散成蛋液。 3、将羊排肉洗净，剔净筋皮，切成2片。用刀背拍打成薄片，将边缘收拢整齐，撒盐、胡椒粉，拍一层干面粉，刷一层蛋液，再裹一层面包兴，压实即成羊排。......

1、食材：羊肉排3斤、山药1斤、八角适量、桂皮适量、料酒适量、酱油适量、孜然粉适量、盐适量、香菜适量。 2、方法：准备好新鲜羊排。取出皮肉部分。焯水后下锅加少许盐炒干炒香。加入淮山焖煮1小时，一......