1、材料：大腿骨500克，黄豆100克，精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。2、每根猪大腿骨用刀背斩成两段，放开水中焯一下，捞出洗净，黄豆放入清水中浸泡至软。3、大砂锅内放入猪大腿骨、葱、姜......

猪腿骨炖法如下： 材料：猪腿骨、葱、姜、料酒、盐。 步骤： 1. 猪腿骨洗净，焯水去血污和腥味，捞出备用。 2. 葱切段，姜切片，准备几颗花椒和八角。 3. 将焯水后的猪骨放入锅中，加入足够的水......