过油肉土豆片做法如下： 1. 将土豆去皮洗净，切成0.5厘米厚的片，加入适量盐腌制10分钟，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。 2. 将五花肉切成0.2厘米厚的片，放入碗中加入适量酱油、淀粉搅拌均......