1、准备食材：辣椒，黄瓜，大蒜，油，酱油，料酒，老抽，姜，糖。 2、洗净的黄瓜切段，洗净的辣椒去蒂去筋，不怕辣的可以不去椒筋，然后切成4到5厘米的段，切好的辣椒黄瓜放入小菜盆里，放入2勺半的盐腌......