1、螺丝要吃最头部的部位，因为下面的部位都是泥土和排泄物，不建议食用。螺口上部靠口的硬肉才是可食的螺肉，这种食物虽然少，但是吃的时候十分筋道，让人吃了还想吃。 2、清洗螺丝的时候可以将其放入大盆......

螺狮应该吃前面那块硬的肉，螺狮除去外壳，除去口子上的那个骨头片，看到的那块最硬的肉才是能吃的。烹饪技巧：1、菜场里卖的螺狮，都是商家剪好的，买回的螺狮要用清水浸泡一会，淋入几滴食用油有利于螺狮吐......