螺狮应该吃前面那块硬的肉，螺狮除去外壳，除去口子上的那个骨头片，看到的那块最硬的肉才是能吃的。烹饪技巧：1、菜场里卖的螺狮，都是商家剪好的，买回的螺狮要用清水浸泡一会，淋入几滴食用油有利于螺狮吐......