鲜辣椒酱的家常做法如下： 食材：鲜辣椒5斤、大蒜1斤、生姜半斤、白糖三两、食盐适量、高度白酒少许、一个玻璃瓶。 步骤： 1. 鲜辣椒洗净晾干，用刀切碎，注意不要切得过细，颗粒尽量大点，这样后期制......