准备材料：锅、水、小西米、炉灶、量杯 煮小西米之前先准备好足够的水，把炉灶打开，把锅放到上面去。 在锅中倒入足够的水，水热以后放入小西米，用勺子搅拌一下，防止小西米粘在锅底。 盖上盖子，开中火煮......

1、西米不要用水洗； 建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉 了。煮西米的时候要等水煮沸腾了再下西米；煮的时候要时不时的搅动到起，一般煮到透明了就可以了。2、还有种方法比较保险，......