1、主材：碱水面条500克，猪筒骨500克，鲜猪肝250克，水发木耳250克（约耗60克）。 2、调味辅材：胡椒粉1克，味精1.5克，葱花25克，精盐适量。 3、调汤辅材：熟猪油260克，酱油5......